CREMA DE CALABACÍN
- MARÍA A.
- 17 abr 2017
- 1 Min. de lectura
¡Buenísimas tardes!
Esta mañana me he despertado con ganitas de comer sano, como de costumbre (excepto algunos días en vacaciones jejeje) y he hecho una cremita de calabacín que me encanta y además es súper fácil de preparar. Es por esto que he querido compartir esta receta sencilla, sana y riquísima.
INGREDIENTES (para 2):
· 2 calabacines y medio (grandecitos) ó 4 si son pequeños.
· Medio litro de agua (500ml)
· 2 quesitos
· Sal (al gusto)
· Pimienta (al gusto)
· Aceite de oliva (virgen extra)
PREPARACIÓN:
· Verter el medio litro de agua en una olla (yo no hago la crema en olla express).
· Dejar hervir el agua.
· Pelar los calabacines, lavar y cortar en trozos pequeños para que luego sea más fácil batir.
· Echar los trozos, esperar a que se reblandezcan a fuego medio.
· Una vez hayamos comprobado (con un tenedor, por ejemplo) que los trozos están en su punto para batir sin problemas, echamos los dos quesitos y comenzamos a batir.
· Si vemos que se ha quedado demasiado espeso, podemos verter un poquito más de agua hasta encontrar la textura que más nos guste.
· Cuando esté todo bien batido, podemos salpimentar al gusto y servir. · Este último punto lo añado porque yo suelo hacerlo ya que le da un toque más gustoso. Añado un chorrito de aceite virgen extra en la crema porque para mi le da un sabor muy rico, pero esto ya es cuestión del gusto de cada cual.
¡Espero que os haya gustado este post y nos vemos, en el siguiente!
With love from Mary.
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